地域によって変わるズワイガニのブランド名
ズワイガニというと、日本では冬の味覚の中でも高級品として知られています。
そういった中で、カニは品種の区別が難しいことと、ズワイガニであるのに名称が異なるということでよくわからないと感じている方も多いと思います。
そこで、地域によって変わるズワイガニの呼び名についての基本的な情報を記載したいと思います。
地域によって変わるズワイガニの呼び名は、牛肉の「近江牛」「松坂牛」「佐賀牛」のようなブランドとしてイメージするとわかりやすいと思います。
「松葉ガニ」や「越前かに」といったものも地域ブランドであり、購入した場合には牛のように専用のタグがつけられるようになっています。
上記のように地名によって変わるズワイガニとして「加能ガニ」や「津居山ガニ」、そして「間人ガニ」といったものも地域ブランドとして販売されています。上記の事からもわかるとおり、「松葉ガニ」も「間人ガニ」も地域ブランドであってズワイガニであることは間違いありません。
その中でも「松葉ガニ」や「越前かに」といったものは高額で取引がされるため、テレビ等でも特集が組まれることが多いです。
同じズワイガニですが、その地域で一定の基準をクリアした品質のものが地域によって変わるズワイガニの呼び名として定着しているということです。
